燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实(shí)现(xiàn)营收和(hé)净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售价的(de)结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率，降低(dī)运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售(shòu)价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略(lüè)带(dài)来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员(yuán)工补偿及(jí)安置(zhì)费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为(wèi)国(guó)内(nèi)啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资(zī)者交流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望(wàng)持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的(de)趋(qū)势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式(zhè)部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项目(mù)等，同时(shí)还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度(dù)报(bào)告中披(pī)露了多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工(gōng)程。

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