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含(hán)盐率=盐的数量除以(yǐ)盐(yán)水的数量乘100%。
食用盐是指以氯(lǜ)化钠为主要成(chéng)分,从地下岩盐沉积物(wù)和天然(rán)卤水中提取的加工过的食用盐,不含低钠盐(yán),含有少量的水和杂质以及其他(tā)元素。
盐在化学(xué)中,是指一类金(jīn)属离子或铵根离子,属(shǔ)于化合物,溶于水会离解(jiě)出(chū)所有的离子。
复盐通(tōng)常可由(yóu)混合这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶而制得。
在(zài)自然界(jiè)中(zhōng)广泛存在(zài),如(rú)明矾就(jiù)是天然而(ér)有广泛应用的(de)复盐。
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1、食用盐(yán)是指以氯(lǜ)化钠为主要成分,从海带冲水、地下岩(矿(kuàng))盐沉积(jī)物和天然卤水(盐)水中提取的加(jiā)工过的食用(yòng)盐,不(bù)含(hán)低(dī)钠盐(yán)。
食(shí)盐的主要成(chéng)分(fēn)是氯(lǜ)化钠(nà)(NaCl),它含有少量的水和(hé)杂质以及其(qí)他元素,如(rú)铁、磷和碘。
2、盐在化学中,是指(zhǐ)一类金属离子或铵根离子(NH4,属(shǔ)于(yú)化合蠢(chǔn)颤歼(jiān)物(wù),溶于(yú)水会离解出所有(yǒu)的离子。
复(fù)盐(yán)通常可由混合(hé)这两种盐饱和溶液并结晶而制得。
在(zài)自然界中广泛存在,如明矾就(jiù)是天然而有广(guǎng)泛应用的(de)复盐。
扩(kuò)展(zhǎn)资料:
1、盐有(yǒu)多(du撒贝宁个人资料简历ō)种(zhǒng)颜色,不同(tóng)颜色的盐对应(yīng)不(bù)同(tóng)的种类:
(1)黄色(例如铬酸钠(nà))
(2)橙色(例如重(zhòng)铬酸钾)
(3)红色(例(lì)如铁氰化(huà)钾)
(4)淡紫色(sè)(例如氯化(huà)钴)
(5)蓝(lán)色(例如硫酸铜、亚(yà)铁氰(qíng)化铁(tiě))
(6)绿色(例如六水合氯化镍(niè))
(7)无(wú)色(例(lì)如氯化钠、硫酸镁),粉末(mò)状时为(wèi)白色
2、盐的物理(lǐ)性(xìng)质:
(1)味道:
不同(tóng)的盐可以激发不同的(de)味(wèi)觉,例如咸味(氯化钠)、甜味(乙酸铅(qiān)[2],若食用会导致铅中毒(dú))、酸味(酒石酸氢钾(jiǎ))、苦味(硫(liú)酸(suān)镁(měi))或(huò)鲜味(wèi)(谷氨酸钠)[3]。
(2)气味:
强酸或强碱盐(强(qiáng)盐)是(shì)不可挥发的(de),且没(méi)有(yǒu)气味。
而弱酸或(huò)弱碱盐(弱盐)则会根据共轭酸碱洞族对而产生不同的气味(wèi)(例如(rú)醋酸盐则会有醋酸的味道(dào),氰化氢则(zé)会有(yǒu)苦杏仁味等),此外弱酸或弱碱盐还会挥发和分解(jiě),并且由于水解反(fǎn)应和(hé)弱盐合成的反应是可逆反应,因此(cǐ)当有水分存在时(shí)会加速弱盐的分解。
(3)溶(róng)解度(dù)
许多(duō)离子化合物都可以溶解(jiě)在水或是类似的溶剂中,化(huà)合物的溶解(jiě)度和组成(chéng)的阴离(lí)子和阳离子以及溶剂都有关,因此有一特定的关系(xì)。
阳离子当中,所有钠离子(zi)、钾离子(zi)及铵离子(zi)的盐均可溶于水;而阴离子中(zhōng),硝酸盐离子及碳酸(suān)氢盐离子的盐(yán)类可在水中溶解。
除(chú)了硫酸钡、硫酸钙(gài)及硫酸铅外,大(dà)部份的(de)硫酸盐(yán)离子的盐类(lèi)也都可以溶于水。
不(bù)过若(ruò)离子之(zhī)间的键结很强,产生高(gāo)度稳定(dìng)的固体,在(zài)水中也(yě)就不易溶解,例如大(dà)部份的(de)碳酸盐就不溶于水,例如碳(tàn)酸(suān)铅及碳(tàn)酸钡(bèi)等。
参考资料来源(yuán):百度百科 - 盐
参考(kǎo)资(zī)料来源:百度百科 - 化学方(fāng)程(chéng)式
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了